Военно-исторический клуб ''Gettysburg''

Всеукраинский форум реконструкторов Гражданской Войны в США 1861-1865
 
ФорумФорум  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  ПользователиПользователи  ГруппыГруппы  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Чем подкреплялись воины?

Перейти вниз 
На страницу : 1, 2, 3, 4  Следующий
АвторСообщение
Etienne

avatar

Сообщения : 203
Дата регистрации : 2012-03-09
Возраст : 41
Откуда : Севастополь

СообщениеТема: Чем подкреплялись воины?   Вт Мар 13, 2012 8:46 pm

Как известно, солдат первым делом думает о продовольствии. И, вступив (ну скажем, в ближайшее время вступлю Wink ) в доблестную армию Юга, возник у меня вопрос. А что ели и пили в то время солдаты обеих армий?
С обычным рационом все более-менее понятно (хотя, если кто-то даст выкладку по пайку, буду очень благодарен). А что на столе в то время было наиболее характерным? Какие каши и супы потребляли солдаты? Что пили за дружеской беседой братья по оружию? Ответствуйте, знатоки Question
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Cpl. Tom Barlow
Admin
avatar

Сообщения : 836
Дата регистрации : 2012-03-08
Возраст : 31
Откуда : Kharkov

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 2:18 am

О"Доннелла сюда нужно). А пока он сюда не заглянул - я процитирую его же: "Основу пропитания воинов-конфедератов составляла кукуруза в разных вариантах: кукуруза сырая, кукуруза вареная, жареные кукурузные зерна и кукурузная мука. Последняя использовалась южанами для приготовления «шомполушек» — фирменного блюда конфедеративных армий. Они замешивали выданную им порцию муки на воде, подсаливали ее, если было чем, и обмазывали полученным продуктом шомпола своих винтовок. На этих шомполах тесто запекалось над костром и в результате получалось некое подобие соленого печенья, настолько твердого, что о него можно было сломать зубы."

Также в рацион солдат входили: бобы, соленая свинина или говядина, кофе, лимон, арахис, галеты. Каждому солдату полагалось так же по небольшому куску свежего мяса и некоторое количество муки. Также выдавались консервы (естественно янки), полкилограмма сухарей, примерно килограмм хлеба или муки, 200 г сала, больше полкилограмма мяса, а также бобы, рис, сухари, кофе, сахар.


О роли кофе в гражданской войне в США.

На самом деле, кофе всегда объединял Америку. Несмотря на политические и экономические разногласия между северянами и южанами, страсть к кофе была общей для всех.

Впрочем, у северян было существенное преимущество. И с кофе бойцов конфедерации было хуже, чем у республиканцев. К тому же в северных штатах проживала большая часть населения страны. Здесь осуществлялся контроль над торговлей с другими частями света, здесь была сосредоточена промышленность и главные денежные потоки.

В те годы кофе в США пили в течение всего дня. Он был и утренним, и дневным, и вечерним. Во время гражданской войны солдаты и офицеры пили кофе также, как и советские воины свои фронтовые «сто граммов». Республиканцы пили кофе не хуже, чем их сегодняшние потомки – обитатели американских офисов.

Интересная особенность – если не было времени варить кофе, то кофе просто ели. Солдаты жевали кофейные зерна даже на ходу. Ну, а ночью, во время привала, военный лагерь северян светился огоньками греющихся кофейников.

Кофе было главным пунктом армейского меню. Строго говоря, кроме как бодрящим напитком, солдатам больше нечем было побаловать себя. Походные пайки разнообразием не отличались – солонина да пресный хлеб. Причем если продукты питания нередко поставлялись с запашком, то кофе был всегда свежим.

Поначалу он поставлялся исключительно в зернах, которые солдаты и варили, и жевали.

Затем армия северян постепенно перешла на концентрированный быстрорастворимый кофе – прототип сегодняшнего.

Кофейную эссенцию готовили путем кипячения кофе с молоком и сахаром. В результате получалась густая коричневая масса, которую солдаты потом разводили горячей водой. Впрочем, продукт получался невысокого качества. И зерновой кофе эссенции вытеснить не удалось.

Между тем, для южан было большой удачей выпить хотя бы кофейной эссенции. Кофе из-за блокады, устроенной республиканцами, поставлялся в очень ограниченном количестве.

Если до войны кофе на юге США стоило по двадцать центов за фунт, то к концу вооруженного противостояния доходила уже до шестидесяти долларов.

Впрочем, какое-то количество кофе попадало на юг морским путем. Но в основном, с нехваткой настоящего кофе справлялись путем употребления суррогатов. В ход шла жаренная кукуруза, ячмень, желуди и арахис. Суррогаты были отвратительного вкуса и нередко вызывали расстройство кишечника.

Единственным способом наверняка получить кофе для южан было перемирие с северянами. Что порой и делали солдаты, забывая о разногласиях и вражде.



Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://vk.com/eternal_tom
порох

avatar

Сообщения : 164
Дата регистрации : 2012-03-09
Возраст : 42
Откуда : Слобожанщина

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 6:37 am

Хочу сразу поднять вопрос о борьбе с пластмассой! Не знаю как в Москве, Ленинграде и Минске, но у нас борьба с этим ведётся ожесточенная, но зачастую безуспешно.По вторухе мероприятия массовые и поэтому чем больше людей, тем больше быдла (будем называть вещи своими именами). Коророе приезжает побухать, потусоваться, "замочить всех фашистов (или комуняк)" и т.д. По вторухе и гражданке людей меньше, поэтому уровень исторической культуры выше, но тоже хватает всяких закидонов. Поэтому предлагаю по украинскому рекону ГВСША (чужим государствам указывать не буду) сразу ввести строгий критерий аутентичности! На мероприятиях при приезде сразу взять с собой всё соответствующее эпохе, а остальное в баул и в палатку (или в машину).
Кстати о пище. Только в бумаге или схожей с аутентичной жестяной или из натуральной ткани таре. Если сразу это дело не поставим, потом отвыкать труднее будет.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Rebel

avatar

Сообщения : 185
Дата регистрации : 2012-03-09

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 8:38 am

Во время войны 1861-65 гг. южане, отрезанные от мира военно-морской блокадой, проявляли чудеса изобретательности, замещая дефицитные товары и продукты разнообразными «аналогами». Это привело к тому, что само слово «конфедеративный» в применении к предмету стало означать «эрзац». Например: «конфедеративные иглы» из боярышника, «конфедеративная пробка» из коры кипариса или корней лесной ниссы, «конфедеративная кожа» из хлопковой ткани, «конфедеративная вакса» из вскипяченного сока ягод персидской сирени, смешанного с ламповой сажей; «конфедеративная сода» из пепла, образующегося после сожжения стержней кукурузных початков; «конфедеративная бечева» из испанского мха, стеблей окры или хлопка, пропитанного дегтем.

Хмель, являющийся составной частью хлебных дрожжей, рекомендовалось заменять листьями груши; вместо черного чая с внутренним содроганием пили отвар из листьев черной смородины, черники или розы. Некая вирджинская леди и в годы войны пекла знаменитые южные сладкие пирожки (mince pies из толченого миндаля и изюма), делая начинку «из всего сладкого, что попадалось в доме под руку; как правило, ни миндаль, ни изюм, ни сахар почему-то не попадались».

Больше всего фантазии и находчивости было проявлено в поисках подходящей замены обожаемого южанами кофе. Вошедший в историю т.н. «конфедеративный кофе» изготавливался в Ричмонде из молотого сушеного гороха, смешанного с толченым зерном. Остальные распространенные рецепты эрзац-кофе основывались на обжаренной пшенице и ржи, цикории, сушеной свекле, семенах тыквы и окры, сладком картофеле и желудях. Редактор одной газеты в Джорджии горько иронизировал: «Все, что нужно – это подкрасить чем-нибудь воду, а потом называть ее по собственному желанию - или "кофе", или "грязной водой". Другой остряк из Южной Каролины выдумал «рецепт из рецептов»: «Взять три части толченой дубовой коры и три части старых сигарных окурков, залить водой, хорошенько перемешать и кипятить пятнадцать минут в грязном кофейнике. То, что получится, даже самые изощренные знатоки не смогут отличить по вкусу от изысканнейшей Мокки»…
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Rebel

avatar

Сообщения : 185
Дата регистрации : 2012-03-09

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 8:45 am

Армейские пайки периода т.н. Гражданской войны в США можно было охарактеризовать двумя словами: скука и однообразие. Простому солдату в день полагалось получить около фунта (чуть меньше полкило) хлеба, который, как правило, заменяли галеты или сухари, фунт солонины - говяжей или свиной (в случае выдачи свежего мяса порция уменьшалась), а также фунт бобов или гороха; по мере возможности, добавлялись картофель и рис, а также соль, сахар, кофе и т.д.; свежие овощи и фрукты покупали у местных фермеров и маркитантов. Разумеется, в то время наука понятия не имела о необходимом для нормальной жизнедеятельности запасе калорий и витаминов, поэтому состав пайка с точки зрения его "полезности" определялся на глазок. В принципе, солдат должен был есть то же самое, что ел обычный американец (а ел он тогда больше, лучше и вкуснее, чем, допустим, русский крестьянин или британский рабочий).

Следует учесть, что пайки в том виде, в каком их предписывали выдавать соответствующие департаменты военных министерств, солдаты видели редко. В период активных боевых действий Джонни и Билли существовали исключительно на галетах, сдобренных небольшим количеством бекона или солонины, плюс на продуктах, купленных (или украденных) у местных жителей. Свежие овощи, фрукты, мясо и молоко считались деликатесами; зимой же ситауция с витаминами становилась невыносимой, что приводило к распространению авитаминоза и цинги (положение южных солдат было гораздо хуже, чем в федеральной армии).

Как известно, цинга вызывается острым недостатком витамина С и приводит к нарушению синтеза коллагена, соединительная ткань теряет свою прочность. Симптомы — вялость, быстрая утомляемость, ослабление мышечного тонуса, ревматоидные боли в крестце и конечностях (особенно нижних), расшатывание и выпадение зубов; хрупкость кровеносных сосудов приводит к кровоточивости дёсен, кровоизлияниям в виде тёмно-красных пятен на коже. Более того - от цинги можно и умереть. За время войны в федеральной армии было зарегистрировано около 47 тысяч случаев цинги, 711 из которых привели к летальному исходу; по армии Конфедерации статистика отсутствует, но, уверен, там цинга встречалась еще чаще.

Проблема не была новой. Уже в середине 18 века на кораблях британского королевского флота стали бороться с цингой, выдавая морякам ежедневные порции лимонного сока. А сто лет спустя известная парижская фирма Chollet & Cie разработала высокотехнологичный - по тем временам - процесс обезвоживания овощей.

Обезвоженные овощи готовились из репы, бобов, лука, моркови, капусты, картофеля и т.п. Их сначала чистили, потом нарезали на ломтики, солили и высушивали в высокотемпературной среде. Хотя в итоге содержание витаминов в обработанных таким способом овощах уменьшалось (о чем тогда не знали), они по-прежнему оставались полезными. Готовому продукту в прессах придавали форму пластинок размером в 12 x 12 дюймов (30 х 30 см) и толщиной в один дюйм (2,5 см). Упакованные в банки или другую водонепроницаемую тару, обезвоженные овощи долго хранились, были легкими по весу и легко транспортировались на значительные расстояния. В полевых условиях из унции (около 30 г) таких овощей можно было приготовить кварту (чуть меньше литра) питательного супа. Кто-то из военных чиновников подсчитал, что кубическим ярдом обезвоженных овощей можно накормить 16 тысяч бойцов.

Когда из армии стали поступать многочисленные тревожные рапорты об увеличении количества случаев цинги, федеральное правительство зашевелилось и приступило к переговорам с потенциальными поставщиками обезвоженных овощей, в том числе, и с французами из Chollet & Cie, имевшими собственный офис в Нью-Йорке. В итоге, контракты были быстро подписаны, и в полевые части войск Союза буквально хлынул поток овощных чудо-пластинок.

Официальное предписание гласило: "Обезвоженный сжатый картофель или обезвоженные сжатые смешанные овощи в объеме 1,5 унций первого и 1 унция вторых, будучи добавленными в состав солдатского пайка, могут замещать бобы, горох, рис, дробленую кукурузу и свежий картофель". Проблема была решена. Но, увы, лишь на бумаге.

Солдаты невзлюбили новый продукт. Нет, не то слово. Они его возненавидели. И наградили букетом обидных прозвищ, самыми невинными из которых являлись "обезбоженные овощи", "обесбашенные овощи" и "изгаженные овощи" Smile Дело в том, что перед употреблением в пищу их нужно было правильно регидрировать и правильно приготовить: сначала размочить в течение несколько часов в свежей пресной воде, а потом в течение еще нескольких часов варить. У солдат просто не было столько времени на приготовление обеда или ужина. Да и приготовленные по всем правилам, обезвоженные овощи, по словам одного рядового, "выглядели как вода из грязной лужи, по которой плавают прошлогодние листья" (правда, на вкус он не жаловался).

По армии поползли слухи, что жадное правительство скармливает доблестным защитникам единства Союза старый и просроченный фураж для скота. Многие солдаты решили, что пластинки изготовлены из табака, захваченного у южан (в 3-м Айовском кавалерийском полку обезвоженные овощи даже стали крошить и добавлять в трубки). А самой главной проблемой оказалась коррупция. Поставщики, желая заработать на армии еще больше, принялись добавлять в сырье не отборную капусту, морковь и лук, а малоаппетитные корешки, стебли, листья и даже солому. Скандальная непопулярность обезвоженных овощей стала очевидной даже для начальства в Вашингтоне; количество и объем контрактов постепенно сократились и в конце войны достигли своего минимума.

Справедливости ради добавлю, что вечно голодные южане, в отличие от северян, экзотическую новинку полюбили и по достоинству оценили. Когда им в руки попадались трофейные обезвоженные овощи, то они их с огромным удовольствием готовили и с аппетитом поедали, чему существует немало свидетельств в солдатских дневниках и письмах.


Кофе традиционно находился в числе продуктов, наиболее любимых солдатами - и на Севере, и на Юге. Действительно, кто, как не человек в мундире, может по достоинству оценить напиток "горячий, подобно преисподней, черный, подобно черту, чистый, подобно ангелу, сладкий, подобно любви"? Smile И если у южан всё было достаточно просто - ну, нет настоящего кофе, да и ладно, будем честить проклятых янки и искать подходящий эрзац (об этом я уже писал, например, вот здесь), то у северян возникали заморочки иного рода. Кофе у федералов хватало, им были заполнены все продовольственные склады, в армию и на флот он поступал в огромных количествах. Но, как ни странно, именно этот факт вызывал озабоченность офицеров: считалось, что кофейные бобы занимают слишком много места и в обозах, и солдатских ранцах, не позволяя запихнуть туда всякие другие полезные предметы, жизненно необходимые для окончательной победы над коварными мятежниками.

В результате, выгодные армейские заказы постепенно пошли на убыль, отозвавшуюся безмерной болью в сердцах ранимых бизнесменов-янки. Не в силах ее терпеть, торговцы из Филадельфии напряглись, задействовали профессорские умы и явили миру совершенно новый продукт - "кофейную эссенцию". Вкратце: бобы обжаривались, мелко-мелко перемалывались, затем в определенной пропорции смешивались с сахаром и молоком; на выходе получалась мерзкого вида и подозрительного цвета паста, которую солдаты сравнивали с колесной мазью. Зато, по авторитетному мнению военного министра Саймона Кэмерона, она имела целый ряд неоспоримых достоинств (пересказываю соответствующий циркуляр от 15 января 1862 г.):

- обладала всеми питательными и стимулирующими свойствами кофе, плюс питательный элемент молока;
- повышала эффективность и рачительность использования кофе, не допуская порчи ценного продукта при помоле, обжарке и приготовлении в лагерных условиях;
- была удобна для потребления на марше;
- сокращала расходы на транспортировку и дистрибуцию: "запас обычного кофе и сахара на 100 тыс. человек на 20 дней весит двести пятьдесят тонн", в случае использования кофейной эссенции - лишь 125 тонн; соответственно, в два раза уменьшается количество требуемых фургонов.

Что ж, одна ложка "эссенции", оловянная кружка с кипятком, несколько секунд - и можно пить "кофе". Быстро, эффективно, с минимальными расходами, не отвлекаясь на пустяки, согласно армейскому уставу и рекомендациям военного министра.


Взято у stuart1861
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Rebel

avatar

Сообщения : 185
Дата регистрации : 2012-03-09

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 9:04 am

Для особых эстетов

Капитан Джон Дули, 1-й Вирджинский пехотный полк, из лагеря для военнопленных на о-ве Джонсон, штат Огайо, сентябрь 1864 года:

«Как оказалось, крысы пригодны в пищу, и мы их ловим и умерщвляем каждую ночь. Постоянный голод довел до ручки, и каждый, кто в состоянии самостоятельно передвигаться, занимается «крысиным бизнесом» и либо продает этих отвратительных животных, либо убивает их и ест. А развелось их огромное количество – и в водостоках, и под бараками, и они настолько осмелели, что не делают попыток убежать и спрятаться при встречах с нами».

Лейтенант Эдмунд Д. Паттерсон, 9-й Алабамский пехотный полк, из лагеря для военнопленных на о-ве Джонсон, штат Огайо, 17 сентября 1864 года:

«Ребята несколько дней кряду убивали и поедали крыс, их здесь тысячи. Я почти всегда очень голоден, так голоден, что меня даже тошнит, но я долго не мог набраться храбрости отведать крысу. И только сегодня, проведя весь день в тяжелой работе на кухне и получив лишь крошечный кусочек говядины и немного хлеба, я был вынужден согласиться на крысиный ужин. Моему приятелю Джоунсу повезло, и он поймал достаточное количество крыс, чтобы приготовить рагу, на которое он меня любезно пригласил.… Не могу сказать, что мне понравилось крысиное мясо, но отныне я буду есть его при любой возможности, это лучше, чем голодать. Блюда из крыс вошли здесь в моду, поэтому на них еженощно устраивают охоту и в каждом бараке убивают от 25 до 100 тварей. Боюсь, так они скоро закончатся. На вкус крыса напоминает молодую белку и, имей это мясо другое название, оно было бы вполне ничего…»

Лейтенант Руфус Кинсли, 74-й (цветной) полк армии США, в письме сестре с Кэт-Айленд, штат Миссисипи, 22 января 1865 года:

«Доставка пайков зачастую задерживалась, и, когда погода не позволяла ловить рыбу, устриц и аллигаторов, нам приходилось есть крыс и желуди, благо здесь хватает и первых, и вторых. Крысы тоже питаются в основном желудями и очень вкусны».

Сержант Бартлетт Йенси Мэлоун, 6-й Северокаролинский пехотный полк, из военной тюрьмы Пойнт-Лукаут, штат Мэриленд, 1 января 1864 года:

«Утро выдалось неплохое, но к вечеру поменялся ветер, и стало очень холодно. Так холодно, что пятеро из наших за ночь замерзли до смерти. Мы очень страдаем от холода и голода. Двое ребят настолько оголодали, что поймали сегодня крысу, сварили ее и съели».

Капитан Уильям Дж. Болтон, 51-й Пенсильванский резервный полк, из окрестностей Фредериксберга, штат Вирджиния, 4 августа 1862 года:

«Наше путешествие было приятным и прошло без происшествий, если таковым не считать факт, что солдатам, не ведая того, выпало в течение нескольких дней пить «крысиный кофе». Лишь с большим опозданием выяснилось, что две крысы каким-то образом попали в большой чан с водой, на которой варили кофе, и утонули. Парни до сих пор с удовольствием упражняются в разнообразных шутках на эту тему…»
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
гриндер

avatar

Сообщения : 215
Дата регистрации : 2012-03-09
Возраст : 37

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 9:23 am

Спасибо, за развернутый ответ, хотя жесть жесткая.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Rebel

avatar

Сообщения : 185
Дата регистрации : 2012-03-09

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 9:32 am


http://amercivilwar.borda.ru/?1-11-0-00000001-000-0-0-1175893572

Насколько я помню у нас тем летом на завтрак была яичница с ветчиной и заварным кофе..А на обед и ужин говядина с бобами (фасолью).И еще систематически неочищенный арахис грызли....
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
порох

avatar

Сообщения : 164
Дата регистрации : 2012-03-09
Возраст : 42
Откуда : Слобожанщина

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 11:43 am

Ребел, спасибо за информацию. Очень интересено и познавательно. Я вот за годы странствий поел много всякого гов...на, но крыс ещё не пробовал. Very Happy Теперь представился отличный повод восполнить этот пробел. Весь вопрос в поимке крысы. А сколько интересно она стоит в зоомагазине?
Rebel пишет:
«Наше путешествие было приятным и прошло без происшествий, если таковым не считать факт, что солдатам, не ведая того, выпало в течение нескольких дней пить «крысиный кофе». Лишь с большим опозданием выяснилось, что две крысы каким-то образом попали в большой чан с водой, на которой варили кофе, и утонули. Парни до сих пор с удовольствием упражняются в разнообразных шутках на эту тему…»
У нас в колхозе потекла водонапорная башня и послали сварщиков наверх заварить дырку. Воду всю спустили с башни они залатали её снаружи и походу бригадир попросил их заглянуть внутрь. Увиденое немного озадачило всю бригаду. Laughing Там наверху люк немного был приоткрыт по неизвестной причине и в баке с водой оказался слой грачиных костей и перьев сантиметров 5 по всему дну. Давай все искать крайнего, но как оказалось в башню никто не заглядывал при памяти даже самых старых работников. Граки десятилетиями попадали в башню и некоторые там и оставались пока не сдыхали. А мы всем колхозом воду пили и на столовую эта вода шла. И никто никогда не жаловался. Laughing Вот так товарищи конфедераты и янки.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
гриндер

avatar

Сообщения : 215
Дата регистрации : 2012-03-09
Возраст : 37

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 11:49 am

5-10 грн./шт. Бабло есть, гуляемSmile
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
порох

avatar

Сообщения : 164
Дата регистрации : 2012-03-09
Возраст : 42
Откуда : Слобожанщина

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 12:14 pm

гриндер пишет:
5-10 грн./шт. Бабло есть, гуляемSmile
Надо будет на первую нашу войну составить список кто будет хавать пасюков и озадачить кого-то из городских затариться. А я обдеру, выпотрошу и запечем на палочках. Смакота! Very Happy
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Cpl. Tom Barlow
Admin
avatar

Сообщения : 836
Дата регистрации : 2012-03-08
Возраст : 31
Откуда : Kharkov

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 12:18 pm

Эээ-ээ-э...вот этого не надо. Mad *Устрашаеццо*
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://vk.com/eternal_tom
гриндер

avatar

Сообщения : 215
Дата регистрации : 2012-03-09
Возраст : 37

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 12:23 pm

Да нормально все, че устрашаццо, у вас консервыSmile
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Cpl. Tom Barlow
Admin
avatar

Сообщения : 836
Дата регистрации : 2012-03-08
Возраст : 31
Откуда : Kharkov

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 12:35 pm

Кстати, где взять аутентичные консервы? Или прознать в каких банках они были, были ли на них наклейки какие-то?
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://vk.com/eternal_tom
гриндер

avatar

Сообщения : 215
Дата регистрации : 2012-03-09
Возраст : 37

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 12:46 pm

Аутентичных не найдешь, они в 19-м веке практически в ручную изготавливались. Из толстенной жести. И крышка с дном сверху напаивались. Вроде так.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Cpl. Tom Barlow
Admin
avatar

Сообщения : 836
Дата регистрации : 2012-03-08
Возраст : 31
Откуда : Kharkov

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 12:49 pm

И ничего похожего щас нету? Тогда будем без консерв)
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://vk.com/eternal_tom
Etienne

avatar

Сообщения : 203
Дата регистрации : 2012-03-09
Возраст : 41
Откуда : Севастополь

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 1:34 pm

порох пишет:
Хочу сразу поднять вопрос о борьбе с пластмассой! Не знаю как в Москве, Ленинграде и Минске, но у нас борьба с этим ведётся ожесточенная, но зачастую безуспешно.По вторухе мероприятия массовые и поэтому чем больше людей, тем больше быдла (будем называть вещи своими именами). Коророе приезжает побухать, потусоваться, "замочить всех фашистов (или комуняк)" и т.д. По вторухе и гражданке людей меньше, поэтому уровень исторической культуры выше, но тоже хватает всяких закидонов. Поэтому предлагаю по украинскому рекону ГВСША (чужим государствам указывать не буду) сразу ввести строгий критерий аутентичности! На мероприятиях при приезде сразу взять с собой всё соответствующее эпохе, а остальное в баул и в палатку (или в машину).
Кстати о пище. Только в бумаге или схожей с аутентичной жестяной или из натуральной ткани таре. Если сразу это дело не поставим, потом отвыкать труднее будет.

Могу сказать, что "целлофанщиков" хватает везде, не только в ВОВ. Evil or Very Mad
Опыта посещений мероприятий по Второй Мировой у меня нет, но по 19-ому веку (напа и крымка) могу сказать, что борьба с неисторичным хабаром становится нормой. Весьма неплохой пример показала Альма того года. Я на напу даже курить сигареты в лагере запрещаю, мои бойцы бегают в дальние кусты курить. Тем более, что сейчас валом трубочного зелья, сигар и сигарилл.
Не так уж и сложно переливать напитки в невинтовые бутылки, раскладывать еду по мешочкам (а на секах валом матерчатых сумок из западных супермаркетов, которые точь-в точь как мешочки на ГВА, да и цена у них 1-3 гр). Очень удобно, когда у каждого юнита с собой есть 3-4 мешка, в которые запросто можно убрать неисторичные вещи (спички, соль в непромокаемой пачке).
Поэтому, совершенно необходимо РАЗ И НА ВСЕГДА пресечь самыми жесткими мерами присутствие пластика, целлофана и сигарет! Evil or Very Mad
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Cpl. Tom Barlow
Admin
avatar

Сообщения : 836
Дата регистрации : 2012-03-08
Возраст : 31
Откуда : Kharkov

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 1:42 pm

А вот я сайтец подкину позже, по аутентичности.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://vk.com/eternal_tom
Etienne

avatar

Сообщения : 203
Дата регистрации : 2012-03-09
Возраст : 41
Откуда : Севастополь

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 1:52 pm

Паша и Том-спасибо за инфу!!!

Хоть я и зуав (а они были знатные "крысоеды"), на мероприятиях особого желания поедать пищащих братьев меньших у меня чего-то нет. Mad

Интересно, как часто пили черный чай (кофе я не сильно уважаю)? даже если и не чаевничали, запросто можно запастись сушеными листьями земляники, смородины, мелиссы, лимонника, мяты и малины и забацать шикарный травяной настой. Smile

А галеты, входящие в военные рационы военнослужащих и аварийные пайки-один в один галеты на ГВА.

Кукурузная мука стоит от 17 до 30 гр. Дробленая кукуруза стоит до 10 гр.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
порох

avatar

Сообщения : 164
Дата регистрации : 2012-03-09
Возраст : 42
Откуда : Слобожанщина

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 2:42 pm

гриндер пишет:
Аутентичных не найдешь, они в 19-м веке практически в ручную изготавливались. Из толстенной жести. И крышка с дном сверху напаивались. Вроде так.
А ну найдите технологию производства консерв тех времен и внешний вид. Я подумаю.
Etienne пишет:
Я на напу даже курить сигареты в лагере запрещаю, мои бойцы бегают в дальние кусты курить. Тем более, что сейчас валом трубочного зелья, сигар и сигарилл.
Праильно. Я на вторухе, первухе и гражданке курю самокрутки из старых газет. Ещё хрущёвских. Или "козьи ножки" (как на фото моего рыла на аватаре Laughing Это Сталинград 2011)
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Cpl. Tom Barlow
Admin
avatar

Сообщения : 836
Дата регистрации : 2012-03-08
Возраст : 31
Откуда : Kharkov

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 2:47 pm

Etienne пишет:

Интересно, как часто пили черный чай (кофе я не сильно уважаю)

Насчёт чая Кирилл Маль имеет сказать следующее: "Чай это не слишком исторично, джентльмены, даже в меню федерального солдата сей напиток был большой редкостью." (c)
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://vk.com/eternal_tom
Cpl. Tom Barlow
Admin
avatar

Сообщения : 836
Дата регистрации : 2012-03-08
Возраст : 31
Откуда : Kharkov

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 2:48 pm

порох пишет:

Праильно. Я на вторухе, первухе и гражданке курю самокрутки из старых газет. Ещё хрущёвских. Или "козьи ножки" (как на фото моего рыла на аватаре Laughing Это Сталинград 2011)

Ну а на ACW будешь курить трубку, пожалуй. Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://vk.com/eternal_tom
Eule

avatar

Сообщения : 45
Дата регистрации : 2012-03-12
Возраст : 32
Откуда : Киев

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 5:03 pm

Из кукурузы, картошки и свиных консервов получается отличный суп. Если с лучком и морковкой - вообще красота. Варится быстро, только дров мелких много уходит. Из тех же продуктов, но в других концентрациях и при наличии в костре толстого бревна делается замечательное рагу. Вкусно - пальчики оближешь! Мы с Алинкой (вторая девушка в 79-м полку) столько всего вкусного напридумывали однажды в полевых условиях из имевшихся ингредиентов, сейчас аж вспомнить приятно. Это я в армию Федерации народ маню Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Etienne

avatar

Сообщения : 203
Дата регистрации : 2012-03-09
Возраст : 41
Откуда : Севастополь

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 7:33 pm

Ничего-ничего, мы, южане, устоим перед соблазнами и будем мужественно грызть самодельные печеньки, принюхиваясь к дымам янки. "Царицы соблазняли меня..."(С). Very Happy

У нас тоже есть кое-какой опыт готовки в полевых условиях. Не даром я был поваром на средневековье... Из лука и хлеба можно быстренько сбацать луковый суп, а из фасоли, чеснока и буковых орешков-отличное лобио!
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
гриндер

avatar

Сообщения : 215
Дата регистрации : 2012-03-09
Возраст : 37

СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   Ср Мар 14, 2012 7:50 pm

А ну найдите технологию производства консерв тех времен и внешний вид. Я подумаю.
Так, ты федералам консервный гешефт собрался мутить? Evil or Very Mad Very Happy
На кой сейчас этим париться, тем более, как Том сказал, и без консервов обойтись вполне можно. Меня сейчас больше вопрос шмота беспокоитSmile
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Чем подкреплялись воины?   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Чем подкреплялись воины?
Вернуться к началу 
Страница 1 из 4На страницу : 1, 2, 3, 4  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Военно-исторический клуб ''Gettysburg'' :: Реконструкция :: Вопросы быта-
Перейти: